• Citron farci

    Citron farci

     
     


     

     

     


    Unités POINTS® : 1,5
    Parts:  4
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  30 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Une entrée pleine de couleurs et de saveurs, pour les beaux jours. Effet fraîcheur garanti.


    Ingrédients

    • 4 pièce (s) Citron, citron jaune
    • 1 portion(s) Fenouil, coeur de fenouil
    • 4 pièce (s) Tomate, tomates cerise
    • 60 g Feta au naturel
    • 10 pièce (s) Olives vertes
    • 1 cc Huile (toutes), huile d'olive
    • 1 cc Thym
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Trancher le chapeau et la partie inférieure des citrons de sorte qu'ils tiennent debout. Les évider à l'aide d'une petite cuillère.

    • Réserver la pulpe pour un autre usage et récupérer une cuillerée à café de jus.

    • Emincer le fenouil en petits morceaux.

    • Couper les tomates cerise en petits dés.

    • Dans un bol, mélanger le fenouil, les dés de tomate, les cubes de feta et les olives vertes coupées en deux.

    • Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le thym émietté. Saler, poivrer et mélanger de nouveau.

    • Répartir la préparation dans les citrons évidés. Les recoiffer de leur chapeau.

    • Servir bien frais avec une petite cuillère ou 2 petits tronçons de céleri effilé en guise de baguettes chinoises.

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