• Champignon Blanche Neige

    Champignon Blanche Neige

     
     


     

     

     


    Unités POINTS® : 2,5
    Parts:  4
    Temps de préparation :  10 min
    Temps de cuisson :  0 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Une entrée amusante, pour le plus grand plaisir du palais et des yeux.


    Ingrédients

    • 4 petit (s) œuf de poule entier, oeufs durs
    • 1 portion(s) Salade (toutes sortes)
    • 2 pièce (s) Tomate
    • 4 cc Mayonnaise allégée
    • 100 g Fromage blanc 0% nature
    • 1 gousse (s) Ail
    • 1 pièce (s) Citron
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Ecaler les œufs. Couper le bout le plus gros pour que chaque champignon puisse tenir droit. Les poser dans chaque assiette, sur un lit de salade en lanières ou des feuilles pour représenter le sous-bois. Couper les tomates en deux et les évider légèrement. Recouvrir chaque œuf d'une demi-tomate, pour former le chapeau du champignon.

    • Faire la sauce en mélangeant mayonnaise, fromage blanc, ail, citron, sel, poivre.

    • Poser de tous petits pois de sauce sur les tomates pour représenter les points blancs des chapeaux de champignon.

    • Servir le reste de la sauce en accompagnement.

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