• Cassolette de fruits de mer

     

    Cassolette de fruits de mer  
     

     
    4 personnes  
    3,5 points/personne  
     
    preparation : 15 min.  
    cuisson : 11 min.  
     
    600 g de moules  
    400 g de coques cuites decortiquees  
    150 g de crevettes  
    1 cuil. a soupe d echalotte hachee  
    2 cuil. a soupe de vin blanc sec  
    1 pincee de paprika  
    16 cuil. a soupe de creme fraiche a 8%  
    4 cuil. a soupe de chapelure  
    poivre  
     
    prechauffez le four a 180°C (th.5).  
    grattez les moules.  
    decortiquez les crevettes.  
    dans une cocotte, sur feu vif, faites fondre l echalotte dans le vin blanc.  
    ajoutez les moules et faites cuire 3 min jusqu a ce qu elles s ouvrent.  
    decortiquez les.  
    filtrez le jus et reservez le.  
    repartissez les fruits de mer dans 4 plats a gratin.  
    poivrez, saupoudrez de paprika.  
    melangez la creme avec 5 cuil. a soupe de jus des cuisson reservez.  
    repartissez dans les plats et saupoudrez de chapelure.  
    enfournez pendant 8 min.  
     
    tu peux bien sur prendre un sachet de fruit de mer surgelé et appliquer cette recette.
     

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