BRICKS DE CABILLAUD A L'ANETH
Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers.
- 8 feuilles de brick (8 pts)
- 400 g de cabillaud (8 pts)
- 1 c à c d'aneth bombée
- 3 branches de coriandre
- 1 citron jaune
- 5 "pschitts" d'huile d'olive
- sel et poivre
Préchauffer le four Th. 7 (210°C)
Couper le cabillaud en gros dés, vaporiser l'huile d'olive dessus et le faire mariner pendant une heure environ dans le jus de citron avec l'aneth de la coriandre ciselée, sel et poivre.
Répartir le cabillaud égoutté sur les feuilles de bricks, les plier et les mettre au four sur une feuille de cuisson. Cuire 12 mn et servir avec une ratatouille allégée (à comptabiliser).
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