• boulghour à l'indienne

    Recette indienne

    Boulghour à l'indienne



    pour 1, 3,5pts par personne

    30gr de boulghour
    1 oignons
    1/2cc d'huile
    1CS de raisins secs
    3 noix de cajou
    1CS de poudre de curry
    1/2 bouillon cube

    faire revenir l' oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les raisins secs, les noix de cajou et le curry. Saler. Ajouter un petit verre d'eau. faire revenir quelques minutes.
    faire chauffer un volume d'eau égale au volume de boulghour. Ajouter 2 bouillons cube. Jeter le boulghour dans l'eau bouillante et faire cuire à petits bouillons pendant 7min. Retirer du feu, ajouter la préparation et laisser gonfler 5 min (le boulghour doit absorber l'eau restante)


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