• Boulettes et spaghettis de mam' Jeanne

    Boulettes et spaghettis de mam' Jeanne

     



    Nombre de parts | 6
    Unités POINTS estimées par part | 7
    Catégorie | Plats cuisinés

    Ingrédients

    Pour les boulettes
    - 600 grs de boeuf haché 5%,
    1 oeuf entier,
    40 grs de mie de pain,
    1 bouquet de persil, échalottes, ail hachés,
    épices
    cumin paprika, sel poivre,
    1 cs de farine,
    3 cc d'huile olive.
    Pour la "sauce"
    3 cc huile olive
    1 oignon, ail
    6 grosses tomates,
    1 carotte,
    1 morceau sucre,
    thym, laurier,
    sariette, sel poivre
    +
    6 parts spaghettis,
    parmesan rapé


    Préparation

    Pour la "sauce"
    - dans une grande cocotte,
    faire revenir les oignons dans 3 cc d'huile olive, du laurier, thym... ajouter les tomates et la carotte coupées en morceaux
    sel poivre et sucre et laisser mijoter 3/4 d'heure ou +.
    Pendant ce temps,
    préparer,
    - des boulettes de boeuf en mélangeant les ingrédients sauf la farine et l'huile,
    faire des boulettes de la taille d'une grosse noix,
    les fariner et les faire cuire dans les 3 cc d'huile.
    Passer tous les ingrédients de la "sauce" tomates au moulin à légumes, remettre dans la cocotte,
    y ajouter les boulettes,
    laisser mijoter le temps,
    de faire cuire les spaghettis al dente
    les égoutter,
    servir chaud nappés des boulettes et de leur "sauce",
    parmesan au goût de chacun.



    Commentaires

    Plat complet, à accompagner d'une portion de légumes.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :