• Bouchées de poulet et leur sauce

    Bouchées de poulet et leur sauce

     
     


    Bouchée de poulet et leur sauce

     


     
    Unités POINTS® : 4
    Parts:  2
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  15 min
    Niveau de difficulté :  Facile
     
    La fraîcheur de la menthe associée au fondant de la pomme va donner un goût unique à votre poulet !


     

    Ingrédients

    • 1/2 pièce (s) Pomme, verte
    • 1 cc Huile (toutes)
    • 1 cc Graines de sésame
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pièce (s) Citron, (le jus d'un citron vert)
    • 1 pincée (s) Poivre,

      Escalopes :
    • 2 filet (s) Poulet, escalope ou filet, (utiliser deux escalopes)
    • 1 portion(s) Epinard, (1 petite boite d'épinards entiers)
    • 1 petite (s) boîte (s) Petits pois, (140g)
    • 30 g Menthe, (1 petit bouquet)
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.

    • Préparer les escalopes : les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.

    • Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.

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