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Bouchées de poulet et leur sauce
Bouchées de poulet et leur sauce
Unités POINTS® : 4
Parts: 2
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Niveau de difficulté : FacileLa fraîcheur de la menthe associée au fondant de la pomme va donner un goût unique à votre poulet !
Ingrédients
- 1/2 pièce (s) Pomme, verte
- 1 cc Huile (toutes)
- 1 cc Graines de sésame
- 1 pincée (s) Sel
- 1 pièce (s) Citron, (le jus d'un citron vert)
- 1 pincée (s) Poivre,
Escalopes : - 2 filet (s) Poulet, escalope ou filet, (utiliser deux escalopes)
- 1 portion(s) Epinard, (1 petite boite d'épinards entiers)
- 1 petite (s) boîte (s) Petits pois, (140g)
- 30 g Menthe, (1 petit bouquet)
- 1 pincée (s) Sel
- 1 pincée (s) Poivre
Instructions
- Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.
- Préparer les escalopes : les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.
- Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.
Tags : bouchée, poulet, sauce
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