• Tartines au fromage blanc 

    Pour 4 tartines - 1,5 points par tartine 

    4 tranches de pain
    200g de fromage blanc 0% (ou fromage frais pour les djeun'z)
    1 botte de radis
    Sel, poivre, ciboulette et jeunes oignons

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    Tartinez les tranches de pain avec le fromage blanc et couvrez de radis.
    Garnissez de ciboules et d'oignons. Salez et poivrez au moulin.


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  • Tatziki

    Pour 6 zorbas à l'apéro - 1 point ww

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    500g de yaourt grec (ou, à défaut, de fromage blanc allégé)
    1 gros concombre
    2 petites gousses d'ail
    Menthe (facultatif)
    Sel, poivre

    • Si vous n'avez pas trouvé de yaourt grec, égouttez le fromage dans un torchon propre posé sur une passoire. Quelques heures devraient suffire.
    • Lavez et râpez les concombres. Essayez d'en extraire le plus d'eau possible. (Moi je presse le concombre dans un filtre à café...)
    • Mélangez le yaourt, le concombre, l'ail finement haché et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

     


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  • Tomates cerises farcies au thon

    Pour 20 tomates rouges de plaisir - 1 point ww pour 3 tomates

    20 tomates cerises (pas trop petites, sinon bonjour la galère)
    1 boîte de thon au naturel (ou 2 si vous utilisez des petiotes)
    100g de fromage frais allégé
    le jus d'1/2 citron
    Epices au choix: sel, poivre, aneth, persil, piment cayenne/espelette

    Couper le chapeau des tomates cerises et les réserver. Saler l'intérieur et les retourner sur du papier absorbant.
    Mélanger le thon, le citron, le fromage et les épices.
    Garnir les tomates de ce mélange à l'aide d'une poche à douille. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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  • Champignons farcis aux radis et cottage cheese

    Pour 20 bouchées environ - 1/2 point ww pour 2 bouchées

    500g de gros champignons de Paris (très frais)
    200g de cottage cheese
    1 botte de radis
    2 oignons nouveaux
    Sel, poivre

    Nettoyer les radis et les couper en quartiers. Emincer les oignons nouveaux.
    Mélanger le cottage cheese, les radis, et les oignons nouveaux. Saler et poivrer à foison.
    Equeuter les champignons et les brosser légèrement pour éliminer les résidus de terre.
    Farcir la cavité avec la salade de radis et servir sans attendre.

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  • Panier du jardinier





    Nombre de parts | 6
    Unités POINTS estimées par part | 1
    Catégorie | Légumes

    Ingrédients

    2 carottes
    1 botte de radis
    200g de tomates cerise
    1/2 choux fleur

    500g de fromage blanc 0%
    1/2 botte de ciboulette
    Du sel et du poivre


    Préparation

    1. Dans un petit saladier, versez le fromage frais. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
    2. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.
    3. Epluchez les carottes et découpez-les en petits rectangles de 4-5 cm.
    4. Lavez et découpez les radis
    5. Lavez les tomates et le choux fleur découpé en morceaux.
    6. Servez à l'apéritif les légumes préparés avec leur sauce.


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