• Poulet au poivre et aux épinards

     
     


    Poulet au poivre et aux épinards

     


     
    Unités POINTS® : 3
    Parts:  2
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  20 min
    Niveau de difficulté :  Facile
     
    Audacieuse, l’association du poivre et de la pomme fait des merveilles !


     

    Ingrédients

    • 250 g Poulet, escalope ou filet
    • 1/2 cc Huile (toutes), (vaporisée avec un spray)
    • 1 pièce (s) Pomme
    • 1 pièce (s) Citron
    • 175 g Pousse d'épinard, de jeunes feuilles
    • 1 pot (s) Yaourt 0% nature
    • 1 cc Ciboulette, ciselée finement
    • 1 pincée (s) Poivre, fraîchement moulu

    Instructions

    • Préchauffer le four à 180° (th. 6). Déposer une feuille de cuisson sur la plaque du four.

    • Assaisonner généreusement les filets de poulet avec le poivre moulu et vaporiser un peu d’huile avec le spray. Mettre les filets sur la plaque et les faire rôtir 20 minutes.

    • Enlever le trognon de la pomme et la couper en tranche finement. Mélanger le jus de citron avec les jeunes feuilles d’épinards et répartir le mélange entre les deux assiettes. Mélanger le yaourt avec la ciboulette.

    • Couper les filets de poulet en tranches (environ cinq à six par filet). Mettre les tranches sur les feuilles d’épinards et la pomme. Verser dessus le yaourt avec la ciboulette et servir.

    votre commentaire
  • Salade au poulet

     
     

     

     


     
    Unités POINTS® : 4,5
    Parts:  1
    Temps de préparation :  10 min
    Temps de cuisson :  10 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Comme son nom l'indique, une salade qui fait la part belle au poulet en l'accompagnant de câpres et de riz.


     

    Ingrédients

    • 40 g Riz blanc cru
    • 40 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 2 CS de chair de tomate en boîte
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre
    • 1 cc Paprika
    • 1 portion(s) Asperge, 1 petite boîte d'asperges pic-nic
    • 7 g Câpres
    • 1 pièce (s) Tomate
    • 60 g Poulet

    Instructions

    • Faire cuire le riz pendant 10 minutes. L'égoutter et le laisser refroidir. Ajouter la chair de tomate, sel, poivre et une pincée de paprika. Laisser reposer quelques instants. Ajouter ensuite les petites asperges, les câpres, la tomate en morceaux puis le poulet coupé en petits bouts. Mettre au frais avant de déguster.

    votre commentaire
  • Salade au poulet

     
     

     

     


     
    Unités POINTS® : 4,5
    Parts:  1
    Temps de préparation :  10 min
    Temps de cuisson :  10 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Comme son nom l'indique, une salade qui fait la part belle au poulet en l'accompagnant de câpres et de riz.


     

    Ingrédients

    • 40 g Riz blanc cru
    • 40 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 2 CS de chair de tomate en boîte
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre
    • 1 cc Paprika
    • 1 portion(s) Asperge, 1 petite boîte d'asperges pic-nic
    • 7 g Câpres
    • 1 pièce (s) Tomate
    • 60 g Poulet

    Instructions

    • Faire cuire le riz pendant 10 minutes. L'égoutter et le laisser refroidir. Ajouter la chair de tomate, sel, poivre et une pincée de paprika. Laisser reposer quelques instants. Ajouter ensuite les petites asperges, les câpres, la tomate en morceaux puis le poulet coupé en petits bouts. Mettre au frais avant de déguster.

    votre commentaire
  • Bouchées de poulet et leur sauce

     
     


    Bouchée de poulet et leur sauce

     


     
    Unités POINTS® : 4
    Parts:  2
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  15 min
    Niveau de difficulté :  Facile
     
    La fraîcheur de la menthe associée au fondant de la pomme va donner un goût unique à votre poulet !


     

    Ingrédients

    • 1/2 pièce (s) Pomme, verte
    • 1 cc Huile (toutes)
    • 1 cc Graines de sésame
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pièce (s) Citron, (le jus d'un citron vert)
    • 1 pincée (s) Poivre,

      Escalopes :
    • 2 filet (s) Poulet, escalope ou filet, (utiliser deux escalopes)
    • 1 portion(s) Epinard, (1 petite boite d'épinards entiers)
    • 1 petite (s) boîte (s) Petits pois, (140g)
    • 30 g Menthe, (1 petit bouquet)
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.

    • Préparer les escalopes : les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.

    • Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.

    votre commentaire
  • Bouchées de poulet et leur sauce

     
     


    Bouchée de poulet et leur sauce

     


     
    Unités POINTS® : 4
    Parts:  2
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  15 min
    Niveau de difficulté :  Facile
     
    La fraîcheur de la menthe associée au fondant de la pomme va donner un goût unique à votre poulet !


     

    Ingrédients

    • 1/2 pièce (s) Pomme, verte
    • 1 cc Huile (toutes)
    • 1 cc Graines de sésame
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pièce (s) Citron, (le jus d'un citron vert)
    • 1 pincée (s) Poivre,

      Escalopes :
    • 2 filet (s) Poulet, escalope ou filet, (utiliser deux escalopes)
    • 1 portion(s) Epinard, (1 petite boite d'épinards entiers)
    • 1 petite (s) boîte (s) Petits pois, (140g)
    • 30 g Menthe, (1 petit bouquet)
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.

    • Préparer les escalopes : les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.

    • Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.

    votre commentaire